磨劍十年榮獲“示范企業”
再接再厲精心布局新輝煌
本報訊(記者 劉旭東 文/圖)日前，在黔江區2021年農產品加工業發展大會上，重慶城市后院農業開發有限公司榮獲“黔江區農產品加工業示范企業”稱號。
領獎現場
成立于2011年的重慶城市后院農業開發有限公司，經過十年的發展，成為集農產品加工、種植收購、對外銷售和特色食品研發為主的綜合型農業企業。產品主要有黔江雞雜半成品和成品系列，有“阿蓬記”黔江雞雜全國連鎖餐飲門店。
該公司旗下品牌“阿蓬記”商標于2012年在國家商標總局注冊成功，2016年獲得重慶市著名商標，2017年獲評“重慶十大特產新名片”，2019年“阿蓬記”注冊成為國際商標，是黔江區首個走出國門的地方民族品牌。公司2020年被評為“農業產業化市級龍頭企業”。
同時，該公司還下設有金黔地農民專業合作社、黔江雞雜產業技術研究院、阿蓬記餐飲管理有限公司，由西南大學食品科學院專家團隊作技術指導，集武陵山區民族美食的研發、生產、銷售于一體，有袋裝雞雜、雞雜半成品和輔料生產線2條，將黔江的優質農產品以黔江雞雜為載體，連鎖餐飲加盟店作為銷售平臺，把做雞雜所需要的原料加工成半成品，用中央廚房標準配送的新型模式，從黔江發往全國各地。
截至目前，“阿蓬記”除了在黔江區內開設阿蓬記全國總店、阿蓬記苗家中餐廳、濯水阿蓬記生態餐廳以外，還在昆明和貴陽開設昆明直營示范店、貴陽直營示范店，以示范店的帶動作用來發展加盟連鎖店，一個城市一個城市的精耕細作，做大對外銷售市場，擴大黔江雞雜品牌在全國的影響力。據統計，公司已在重慶、云南、貴州、四川、河北、新疆等地發展加盟連鎖店68家，全年營業收入達1.2億元。
據公司總經理樊興素介紹，接下來，公司將進一步加強研發，發揮“黔江雞雜產業技術研究院”的作用，提升農副產品加工和儲運方面的技術水平，爭取在年底前，完成雞雜半成品食材的標準化建設，將所有雞雜原材料從中央廚房集中配送，發往全國各地。進一步做好黔江雞雜袋裝產品的同時不斷開發以雞雜為主要的加工產品，如休閑雞胗、休閑掌中寶(雞爪)等一系列高附加值產品。進一步布局周邊省級市場，開設公司直營店，走好直營店帶動發展的思路。此外，今年將建成李家溪年產5萬噸黔江雞雜輔料加工廠項目，保障全國所有加盟店的泡菜供應。未來，公司還將以“公司+合作社+農戶”的模式，發展辣椒、蘿卜、花椒、香料等蔬菜保供基地2000畝，收購、加工、銷售農副產品2萬噸，實現產值1億元。
