◆馬慶國

酉水之濱，五福古鎮；梭羅山下，財神溝畔。有莊園焉，名曰鳳凰，地處酉陽東北之隅，攬盡武陵靈秀之姿。

財神溝河，蜿蜒穿莊，曲作大環S形，分野莊園為陰陽兩極，天然成太極之象。碧水瀠洄，映巒岫之嵯峨；清波蕩漾，載云影之徘徊。岸芷汀蘭，隨季榮枯；魚躍鳶飛，應時出沒。周遭嘉木，拔地參天，翠蓋蔽日，綠蔭鋪地。風穿林杪，奏天籟之清音；露墜葉尖，綴明珠之璀璨。晨光初照，林霏開而嵐氣浮；暮色降臨，暝色合而禽鳥歸，四時之景不同，而樂亦無窮也。

莊園之內，土家風情濃郁，珍饈美饌尤絕。火鋪暖燃，煙霧繚繞，煙火氣蒸騰四野；臘肉懸梁，山珍滿案，鮮香意彌漫庭軒。更有酉水名味，豆腐魚堪稱一絕——取河中鮮魚，鱗鰓凈治，或片成薄片，或斬為塊段；配本地嫩豆腐，瑩白如玉，軟嫩若脂。以酉水清泉為湯，文火慢烹，武火稍燉。豆腐吸盡魚鮮，滑嫩入味，湯汁醇厚回甘，暖透胸腹。

莊園樂之勝者，品茗嘬茶也。五福大地梭羅山下富硒之壤，茶樹連橫，枝條掛綠，清明谷雨間，采其二葉一心，精工制作，形若雀舌；沸水沖泡，清湯碧液，香溢口鼻，細啜慢品，甘冽生津，清甜解暑，爽透臟腑。綠茶清新鮮活，紅茶甘醇溫潤，白茶清雅回甘，黃金茶馥郁獨特，品類豐饒。如若倦了，再嘗老茶葉熬煮的油茶湯，醇厚暖身，茶香與暖意交織，盡是悠然閑趣。土家風味之獨特，盡在斯食斯飲之間。

居此莊園，俗務皆拋，閑情自適。或憑欄遠眺，靜看花開花落，悟時序之更迭；或倚窗閑坐，靜觀云卷云舒，品天道之自然。心無塵雜，唯余清閑；意絕塵囂，獨抱嫻雅。若邀三五良友，雅俗皆宜：或展素箋、研墨錠，讀書論道悟圣賢旨趣，寫字繪畫寄山水情懷，墨香與花香相融，雅意共閑情交織；或圍方桌、置牌局，麻將輕敲伴笑語歡聲，輸贏不問只圖自在舒心，俗趣亦有真意，閑樂更添溫情。偶有余暇，亦引吭高歌，伴清風傳響；或圍爐夜話，吹牛調侃話桑麻瑣事；或漫步庭園，擺起龍門陣憶往昔舊聞。無案牘之勞形，有詩書之悅目；無絲竹之亂耳，有山水之怡情。此等生活，愜意滿懷，自由隨性，直教人忘塵世之喧囂，樂田園之恬淡。

園主張荷女士，桑梓于此，乃財神溝首位跳出農門之金鳳凰者也，退休歸鄉興業之士，筑此佳境，遂成一方桃源。融山水之靈、民俗之韻、閑居之樂。

噫！鳳凰莊園，非唯休憩之所，實乃心靈之棲居也，愿其聲名遠播，傳之久遠。