收割現場熱火朝天

整裝待發

收割

打谷

裝桶

篩谷

攤曬

閱讀提要：

9月23日，秋分。武陵山脈腹地，海拔1200米的云霧被歡聲笑語劃破。當天，黔江區石會鎮梅子村的62畝高山梯田上，金浪翻滾。該村黨支部書記楊本波帶領村組干部和鎮政府職工，與當地的老農一起，共同揮下了今秋豐收的第一鐮。

“極限”收割???

每一粒米都是汗水澆灌

這里的農耕，是一場與重力的對話。坡度超過45度的梯田，如同懸掛于云端的“天梯”，最窄的田埂僅容一人側身而過。空手攀登已是對體能的考驗，而村民們卻要肩扛百斤稻谷，在濕滑的田埂上穩步前行。

“由于公路比較狹窄，大型機械在這里毫無用武之地，收割大多時候全靠雙手和這把鐮刀?！苯衲暌?0歲的劉庚凡老人，攤開布滿老繭和歲月刻痕的手掌，那是他與這片土地長達半個世紀深情的無聲證明。他不僅是耕作的導師，更是這片土地的活地圖，“這塊田‘喝’水多，那塊田‘吃’光足，都得順著它們的性子來?！痹谶@場“極限”收割中，下沉的干部職工真正體會到了“粒粒皆辛苦”的千鈞重量。

自然的饋贈???

山泉灌溉+日月晾曬的“無字配方”

梅子村高山香米的珍貴，源于一套恪守自然的“無字配方”?！拔覀冏非蟮氖恰疅o公害’的極致，秘訣就是‘靠天吃飯’但不‘聽天由命’?！?楊本波捧起一束稻穗解釋道，“灌溉，用的是純凈的山泉水；除蟲，靠的是稻田里的魚鴨共生。我們堅持不打農藥、不施化肥，讓稻谷在純凈的環境里，享受足夠的日照和生長周期?！?/p>

這份堅守，在加工環節得到了進一步延續。與其他產區追求效率的快速烘干不同，梅子村選擇了最耗時卻最溫柔的方式——自然攤曬。新收割的稻谷平鋪在院壩里、竹席上，充分吸收陽光與山風，慢慢干透?！斑@樣做雖然慢，但能最大程度保留香米的營養成分和原始風味，確保米粒飽滿完整，口感Q彈不斷裂?！睏畋静ㄕf，當機械化的洪流席卷大地，總有些角落選擇用掌紋的溫度丈量對大地的忠誠。而梅子人要堅守的就是——地不虧人，人更不能虧地！

這份對傳統的敬畏與堅持，讓每一粒梅子高山香米都飽含了日月、山泉和云霧的味道。

從云端到餐桌???

自然之米香飄出振興之路

極致的環境與匠心的工藝，造就了梅子關上“渝香203”獨一無二的品質，也讓它成為了市場的“寵兒”。楊本波介紹：“市場需求遠超預期，目前僅經過我手頭預訂的香米就已超過1500公斤，訂單一直不斷，最遠已經簽到了深圳?！?/p>

石會鎮黨委主要負責人表示，黔江區山好水好土質好，出產了很多高品質大米。梅子高山香米是位“新人”，加之梅子村高山梯田有限，因此梅子高山香米不走規模路線，只做精品，堅決杜絕“一錘子”買賣。今后，要繼續深耕高山香米這項產業，在精品高山香米市場占有一席之地，豐富老百姓餐桌。

同時，在條件成熟后，將在精美的米袋上印上二維碼，清晰記錄每一捧香米的“身世”：種植者的姓名、梯田的海拔坐標、灌溉的水源信息。這不僅是品質的保證，更是一張張從深山直達都市餐桌的“身份證”。

展望未來，該鎮黨委主要負責人表示，將沿著“生態農業+農旅融合”的路徑深耕，讓這片云端梯田成為活態的農耕博物館。讓市民不僅能品嘗到自然天成的香米，更能親身感受這份傳承千年的農耕智慧和文化。

云霧為梯田鍍上玉帶，收割后的田野更顯壯闊。當地老農劉庚凡站在田埂上，望著云霧繚繞中的層層梯田，臉上洋溢著欣慰。這飄出云端的米香，不僅是自然與時間的慷慨饋贈，更是一群人對土地的莊嚴承諾，是鄉村振興路上最動人的答卷。

在這片離天空最近的土地上，彎曲的脊背支撐的不只是稻穗，更是土家人與土地最深情的契約。每一粒梅子高山香米，都是人與自然的對話，更是云端上永不落幕的豐收史詩……       

（記者 譚登帆 文/圖）