茶旅融合實(shí)訓(xùn) 助力鄉(xiāng)村振興

重慶旅游職業(yè)學(xué)院茶藝專業(yè)學(xué)生到小南海鎮(zhèn)開(kāi)展實(shí)訓(xùn)

學(xué)習(xí)采茶技藝

為深化產(chǎn)教融合、服務(wù)鄉(xiāng)村振興，近日，重慶旅游職業(yè)學(xué)院茶藝與茶文化專業(yè)90余名師生深入黔江區(qū)小南海鎮(zhèn)西蘭卡普返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園，開(kāi)展為期四天的采茶制茶實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。此次活動(dòng)通過(guò)“專業(yè)+產(chǎn)業(yè)”模式，為創(chuàng)業(yè)園入駐企業(yè)提供流量，同時(shí)為當(dāng)?shù)匚穆媒?jīng)濟(jì)注入活力。

實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們?cè)趧?chuàng)業(yè)園生態(tài)茶園中學(xué)習(xí)傳統(tǒng)采茶技藝，掌握“一芽一葉”標(biāo)準(zhǔn)茶青的采摘方法，并參與茶葉殺青、揉捻、烘焙等全流程制作。實(shí)訓(xùn)期間，師生團(tuán)隊(duì)還結(jié)合茶藝表演、茶文化傳播，為游客提供沉浸式體驗(yàn)服務(wù)。

據(jù)介紹，西蘭卡普返鄉(xiāng)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)園是黔江區(qū)重點(diǎn)打造的鄉(xiāng)村振興示范項(xiàng)目，入駐企業(yè)包括重慶幺妹西蘭卡普農(nóng)業(yè)科技有限公司等，涵蓋生態(tài)茶園、非遺工坊、民宿餐飲等業(yè)態(tài)。此次實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們協(xié)助企業(yè)優(yōu)化采茶效率，提升茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化水平。

活動(dòng)期間，學(xué)生們深入土家族非遺工坊，學(xué)習(xí)西蘭卡普織錦技藝，并將茶文化與土家民俗結(jié)合，設(shè)計(jì)出“采茶+非遺體驗(yàn)”復(fù)合型旅游產(chǎn)品。這種“茶旅融合”模式既傳承了民族文化，又拓寬了當(dāng)?shù)卦鍪涨馈Ｇ∧虾Ｎ魈m卡普農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園負(fù)責(zé)人表示：“學(xué)生團(tuán)隊(duì)不僅帶來(lái)技術(shù)支援，更通過(guò)年輕化、創(chuàng)意化的茶文化傳播，為園區(qū)增添了文化吸引力。希望通過(guò)實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)兼具茶藝技能與文旅運(yùn)營(yíng)能力的復(fù)合型人才，服務(wù)鄉(xiāng)村振興。”

此次實(shí)訓(xùn)活動(dòng)累計(jì)為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┚蜆I(yè)崗位20余人次，帶動(dòng)村民增收2萬(wàn)余元。職業(yè)院校的深度參與，為鄉(xiāng)村振興注入了人才活力，實(shí)現(xiàn)了教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的雙向賦能。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)推動(dòng)“茶藝+旅游”專業(yè)建設(shè)，為武陵山區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)更多高素質(zhì)技能人才。 （本報(bào)通訊員 文/圖）