展銷會現場人頭攢動

本報訊（記者 徐朝政 文/圖）“這個地牯牛泡菜脆生生的，下飯正好！”近日，在黔江紅軍廣場的土特產展銷會上，退休的張教師提著兩包泡菜喜笑顏開。廣場中央的幾個展銷大棚里，油辣子、牛肉干、羊肚菌、綠豆粉等10余種特色農產品琳瑯滿目，攤主們熱情地吆喝著，空氣中彌漫著渣海椒的酸辣味和油辣子的香味。

在這些展位上，禮盒包裝的羊肚菌和即食菌菇脆片格外搶手。在展銷區另一側，油辣子展位前圍滿了試吃的市民。工作人員告訴記者，他們的油辣椒、下飯菜等選自本地基地材料，用傳統工藝制作，去年通過本土銷售再加電商直播等，將油辣子賣到了重慶主城、四川、上海廣州等地。

另外的展臺上，綠豆粉、牛肉干、米粑、醪糟米酒等美食攤位，也圍滿了市民，展位前掃碼付款聲此起彼伏，勾勒出深山美味“出圈”的生動圖景。參展商萬女士說，展銷會就像移動廣告牌，線上引流線下體驗，客戶轉化率大大提升。

近年來，黔江區構建“原料基地+加工園區+銷售網絡”全產業鏈條，本地土特產逐漸打開市場。黔江區持續做好培優品種、提升品質、打造品牌“三品”文章，力爭讓更多帶著黔江“土味”的農特產品走出深山、飄香全國，黔江羊肚菌、地牯牛、蓬江牛肉脯、豆腐干等品牌成為國內“網紅產品”。進一步延長特色產業鏈條，圍繞休閑食品加工、肉制品加工、預制菜、火鍋食材、繭絲綢、中藥材等，推動特色種植養殖業延鏈補鏈強鏈，促進一體化融合發展，加快打造百億級市級農產品加工示范園區和渝東南農產品冷鏈物流集散中心。

此外，堅持走良品名牌之路。依托鄉土資源和民族文化，強化品牌培育和營銷推廣，打響叫亮黔江雞雜、武陵黑豬、黔江蠶絲、黔江獼猴桃、黔江羊肚菌等深受老百姓喜愛的特色品牌，做大做響“武陵山珍”品牌矩陣。