楊永發（左）在指導村民采挖小黃姜。

楊永發分揀小黃姜。

楊永發在地窖里貯藏小黃姜。

楊永發（右）在裝運小黃姜。

楊永發在巡查小黃姜的成熟情況，做采挖前的準備。

楊永發（右）在指導村民分揀小黃姜。

楊永發在挑運小黃姜。

楊永發在采挖小黃姜。

　　黔江區舟白街道五臺社區今年37歲的村民楊永發，初中畢業后外出打工，學得卡車駕駛技術，常年在建筑工地運輸土石方。2020年春，楊永發回到老家流轉20畝撂荒地種植小黃姜，成為當地“姜王”。10月30日，記者前往舟白街道五臺社區采訪“姜王”。

　　五臺社區是當地小黃姜的源產地，有300多年的栽培歷史，但歷來都是村民在房前屋后栽植幾十株用來自家食用。

　　五臺小黃姜因呈金黃色而得名，味辣且香,質脆且嫩,是烹煮和腌菜不可缺少的調料,入藥有開胃健脾、促進食欲等功效，深受消費者青睞。

　　2020年春，楊永發放棄工地的運輸活，回到老家流轉20畝撂荒地種植小黃姜，并成立了種養殖專業合作社。“小黃姜是祖輩留下來的寶貝，我們不能把它弄丟了。”楊永發說。

　　楊永發在種植小黃姜期間，把傳統與現代種植技術結合起來，同時采用機械化生產，有效提高了小黃姜的產量和質量。當年，楊永發的小黃姜總產量達到5萬多公斤，產值50多萬元，一舉成為當地的“姜王”。今年，楊永發把小黃姜面積擴大到30畝，預計總產量7.5萬公斤，總產值75萬元。

　　在楊永發的帶動下，五臺社區小黃姜面積已達200多畝，總產50多萬公斤，總產值500多萬元。

　　“我的愿望是把五臺打造成‘小黃姜之鄉’，并對小黃姜進行深加工，生產小黃姜糟姜、小黃姜泡姜、小黃姜姜糖等系列產品，帶動更多的村民發‘姜財’，為家鄉的鄉村振興出一份力。”楊永發說。

　　(首席記者 楊敏 文/圖)