本報訊（通訊員 敖亮）為切實加強學校師生食堂管理，保證全體師生飲食安全，改善學生營養狀況，保障學生身體健康，增強新冠疫情防控意識，日前，阿蓬江中學對食堂工作人員進行了專題培訓（如圖）。

培訓中，學校后勤處及食堂負責人結合自己從事學校食堂食品管理的經驗，深入淺出地從學校食品安全和食堂規范化要求，學校食堂管理人員和從業人員的食品衛生知識要求等幾個方面作了培訓。尤其對在日常操作過程中看似習慣，卻存在巨大安全隱患的細節進行了具體規范。接著，由該校分管后勤的相關負責人，就當前疫情防控工作、食品安全工作等，做了細致周密部署安排。強調食堂從業人員要有責任意識、服務意識。最后由學校黨支部書記、校長姚麒麟作總結講話，要求食堂管理人員增強責任感，加大隱患排查力度，確保師生安全。

此次培訓，使全體參會人員理解和掌握了相關食堂管理知識，對規范學校食堂管理，切實抓細學校食品安全工作起到了推動作用。