注重專業(yè)技能提升

　　本報訊(記者 劉清春 通訊員 楊曉千 文/圖)5月6至7日，黔江區(qū)職教中心結合學校旅游服務專業(yè)群建設的實際，學校綜合專業(yè)部邀請重慶旅游職業(yè)學院黃德橋老師對旅游服務與管理專業(yè)的13名專業(yè)教師進行了中餐擺臺專業(yè)技能培訓，進一步提高了學校旅游專業(yè)教師的技能水平，促進教師綜合素質、專業(yè)化水平和創(chuàng)新能力全面提升。

中餐擺臺培訓

　　此次培訓采取理實一體化的形式，黃德橋老師從中餐擺臺、中餐主題宴會設計、中餐服務流程等方面進行了豐富多樣的現場教學，參培教師聽講認真，積極互動，筆記詳細，認真參與技能訓練，熟練掌握了餐具餐椅的擺放標準與規(guī)范、臺面設計、菜單設計、站姿托盤技能以及酒水服務等專業(yè)技能。

　　參加培訓的專業(yè)教師經過兩天的培訓感到非常充實，學習收獲很大，對今后的專業(yè)技能提升培訓更加充滿期待，紛紛表示要繼續(xù)認真學習，努力提升專業(yè)技能水平，將理論與實踐相結合，不斷提高自身的專業(yè)素質。