羅保華準備農家樂的配菜。

　　10月26日，馮家街道迎來了難得的艷陽天。位于馮家街道寨子村的“小橋流水”農家樂好是熱鬧，屋里頭時而傳來爽朗的笑聲。午飯過后，屋里并沒有太多的客人，更多的是農家樂“老板”粟保華和左鄰右舍的鄰居們。

　　“這里經常成為大家話家常、商討農家樂發展計劃的聚集地，現在家鄉發展變化大，大家都有錢賺了，日子也過得舒適。”看著眼前的農家樂，讓馮家街道寨子村5組的粟保華獲得了從未有過的成就感。

從“黃金”位置中謀得商機

　　粟保華今年52歲，中等身材、皮膚黝黑、身板結實，樸實厚道。2015年以前，粟保華和大多數人一樣，常年在外務工，進過電器廠，開過貨車，也干過其他雜工。

　　“打工工資不高，跑車拉貨一趟下來也掙不了多少，在外沒有一技之長很難立足。”粟保華明白，長期在外，不僅掙不了錢，沒有歸屬感，打工、開貨車更不是長遠之計，于是便毅然回到家鄉，準備干自己的事業。

　　人回到了家鄉，究竟要做什么?粟保華并沒有明確的方向。2015年，在粟保華一籌莫展時，突然發現絡繹不絕的市民前來自家附近釣魚、賞花，心里頓時有了辦起農家樂的主意。

　　“發展農家樂說起來容易，做起來卻很難。首先要有客源，還得有玩的地方。而且離城區也不能遠，吃不吃飯，住不住宿，這誰說得準。其次，前期投入大，資金籌集困難，沒點技術，不懂服務，這到頭來是賺是賠可不好計算。”粟保華把開辦農家樂的想法提了出來，家人卻極力反對，如果生意一旦失敗，以后的日子更不好過。

　　但是粟保華并不贊同家人的觀點。“我并不是一時沖動有了這個想法，首先我自家住房有一個得天獨厚的‘黃金’地理位置優勢，周圍有玫瑰園、老麻莊園，而我剛好位于兩者之間，成為來往客人的必經之地，我簡稱這個地方為‘金三角’。”于是，粟保華賣掉了貨車，從裝房開始，像模像樣的干了起來。家人見他動了真格，也與他戰斗在一起。

借力鄉村旅游辦起農家樂

　　2015年底，當許多村民還在猶豫等待時，粟保華率先把自己的院子進行改造，將自家一樓一底的房屋稍作修整，購置了相關配套設施，開起了一家集休閑、餐飲、娛樂為一體的農家樂，在自己家里當起了老板，并把農家樂的名字定為“小橋流水”。自此，夫妻倆分工明確，女的掌勺，男的做管理。

　　農家樂創辦初期面臨多方困難，粟保華深知創業的不易，面對窘境更為勤奮努力：資金困難，夫妻倆就去親戚朋友家中籌款;客源不足，他們多方請教學習。粟保華說，“當時得益于政府的支持和鼓勵，而且區上還會不定期的組織免費廚藝技能培訓，讓我的創業之路順暢了不少。”

　　在夫妻倆的不懈努力下，農家樂生意逐漸紅火起來，盡管當時開辦農家樂與其他地方相比起步比較晚，房子裝修檔次較低，但憑著附近優美的自然風光，可口的飯菜及熱情周到的服務，加之全區大力發展鄉村旅游，吸引了不少的游客。

　　“每到玫瑰園和牡丹園花期的那段時間，游客特別多，我們自家人根本忙不過來，每天都有10多桌客人來吃飯，逢周末和節假日，一天也有四五桌客人。”說起農家樂生意的火爆場景，粟保華臉上充滿了笑容。

　　“原來跑貨運，收入不穩定，飲食不規律，安全風險也比較大。鄉村旅游大發展，讓當地的自然風光變成了景點，現成的發展資源要好好利用啊。”粟保華說，生意穩定后，他還雇了當地不少貧困戶前來幫忙。

帶領村民實現增收致富

　　這兩年，農村越變越美，外來的客人也越來越多，粟保華的農家樂客源也越來越好，一年下來，營業額可達20來萬，和以前相比，收入更穩定了。他的農家樂還被評為星級農家樂，獲得政策性獎勵1萬元。

　　通過辦農家樂，粟保華夫妻倆不僅使自家人有了事做，客人多時還需要雇傭附近村民到他家工作，附近農戶的雞蛋、蔬菜、包谷等農產品也有了就近的銷售渠道。

　　走上致富路的粟保華曾說過，要帶動周圍群眾共同致富，要繼續把農家樂產業做大做強，同時還要多想辦法不斷拓寬致富之路。面對前來“取經”的經營戶們，他和家人毫無保留地介紹自家的成功經驗，夫妻倆成了名副其實的帶領大家共同致富的人。在粟保華的帶動下，周邊已經開起了四五家農家樂。

　　“除了老板自家人外，其余的工人都是我們村里的。”寨子村村民粟碧珍在粟保華的農家樂廚房工作，每月可掙2000元工資。粟碧珍說：“長期在農家樂上班的人基本每月都能掙到2000元左右，極大的帶動了當地群眾實現增收致富。”

　　村民們都說：“火車跑的快，全靠頭來帶。咱們村致富這趟車不光跑起來了，而且跑得還挺快，還不是因為咱們有個好的帶頭人，就是粟保華。”

　　“這年頭不一定要到大城市去打工，家鄉一樣能發展、能賺錢。”談到未來的發展，粟保華充滿期待地說，他有信心將自己的農家樂變成“聚寶盆”，希望接下來能夠多研究幾樣地道的農家菜增強農家樂的特色，繼續擴大“小橋流水”的規模，這樣就能帶動更多的人來就業和致富。(記者 費玉瓊 文/圖)

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