楊哲翎
??? 民以食為天,食以安為先,食品安全事關民生。近年來,經媒體曝光的食品安全問題,引起了社會上的廣泛關注。筆者認為,食品安全,需要納入社會各界多元力量,需要你我每一個人共同參與,方能構筑起食品安全的堅固防線。
??? 食品安全,量大面廣,需要社會各界共同參與。食品安全涉及到種植業、畜牧業、化學工業、交通運輸業、產品批發零售業等眾多行業。如此一來,食品安全的鏈條也相應拉長,從農田到餐桌涵蓋種植、養殖、加工、保存、運輸、銷售、消費等數十個環節,只要一個環節產生食品安全風險,就有沿著產業鏈傳導的可能,若控制不好,甚至沒有控制,最終就會對終端的廣大消費者利益造成損害。所以,食品安全需要社會各界各個行業都積極參與進來,共同守護“舌尖上的安全”。
??? 食品安全,社會共治,是一種責任也是義務。2015年10月1日,新修訂的《中華人民共和國食品安全法》正式施行。這部新《食品安全法》被各界稱為“史上最嚴的食品安全法”,在總則中明確提出食品安全“社會共治”原則,以激發社會力量共同治理食品安全問題。比如,新法規定“食品行業協會應當加強行業自律,按照章程建立健全行業規范和獎懲機制”,將行業協會這一主體納入了監管體系;新法鼓勵“新聞媒體應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標準和知識的公益宣傳,并對食品安全違法行為進行輿論監督”,強調“任何組織或者個人有權舉報食品安全違法行為”,有利于鼓勵消費者積極參與監管。
??? 食品安全,重于泰山,需要你我共同參與。重慶市是國務院明確的第三批國家食品安全示范創建城市,當前黔江也正在大力開展國家食品安全示范區創建工作。筆者認為,創建食品安全城市,人人受益,人人有責。在政府監管部門加強食品安全監管執法的同時,食品生產經營個人和企業也要擔當起社會責任,自覺守法經營,從源頭上消除食品安全隱患;每一個市民也要增強食品安全意識,行使自身權利,全民參與、共同行動到維護食品安全工作中來,從而形成“人人支持食品安全、人人參與食品安全、人人分享食品安全”的良好氛圍 。

